Een droom komt uit.....

[rickkoorman]

Jemig...ik moet hoognodig weer even naar onze loods.....Ben al bijna 1 week niet geweest...Heb zware afkickverschijnselen.... Straks maar even op de koffie bij Tamar.... Verder liggen er een heleboel bestellingen waar ik echt even mee bezig moet. sorry allemaal maar dit weekend gaan we alles klaar maken!!!

Gisteren wel even 1/2 uur thuis achter de draaibank gestaan....heerlijk !!!

 

[rickkoorman]

Naast het zagen van hout gaat het hout ook erg goed.........

 

[TiMmEr-JaN]

 

[ArtHarg]

Wat een kunstwerkjes. Het lijken net echte broodjes!

 

[tuoh]

Dat Nederland nu niet direct als een culinair paradijs bekend staat wist ik al langer, maar dat je zelfs om een broodje te snijden al een kapzaag (met geharde tanden?) nodig hebt is nieuw voor mij Wat komt er tussen te liggen als beleg? toch een loofhoutsoort mag ik hopen. Naaldhout smaakt zo naar terpentine.

Groeten vanuit een zeer bekend culinair paradijs,

André

 

[WR1944]

Zolang ik technisch onderwijs heb gehad (en nog lang erna) werd mij altijd voorgehouden dat je gereedschap moet gebruiken voor het doel waarvoor het ontworpen is. Maar om even praktisch te blijven: heb je de tanden wel eerst ontdaan van mogelijke houtkrulletjes. En gaat de zaag gewoon met het andere keukengerei de vaatwasser in.
In Amerika heb je deze problemen niet. De meeste voorverpakte broodjes zijn al voorgesneden. Men is waarschijnlijk bang voor claims van slachtoffers of hun nabestaanden die brood snijden met een zaag. En gelijk hebben ze.

 

[golddigger]

Het voedsel van tegenwoordig bevat regelmatig zaagsel is uitgevonden in Duitsland tijdens WW2 om producten goedkoper te maken. Dus btje zaagsel is geen probleem

 

[Jan van der Ploeg]

Rick heeft toch echt een veslaving.
Hij denkt in hout.
Hij koopt hout.
Hij verkoopt hout.
Hij gebruik gereedschap voor hout in produkten die niet van hout zijn.
Nog even dan eet hij ook hout!!!!!!!!!

 

[ArtHarg]

Nou heb ik jaaaren geleden nog eens vakantiewerk gedaan bij Van Berkel, die snijmachinefabrikant. De messen die in die machines gaan die bij de bakker het brood voorsnijden gaan heten inderdaad dus broodzagen. Maar dat was vroeger. Ik denk dat ze het brood tegenwoordig met een laser moeten snijden om het niet te pletten...

 

[WR1944]

Een paar maanden heeft de FDA (de Amerikaanse voedsel en geneesmiddelen waakhond) toegestaan dat bepaalde cellulose-producten in voedsel verwerkt mogen worden omdat ze niet schadelijk voor de mens zijn. Het wordt niet verteerd en levert daardoor geen energie of anderszins aan het lichaam. En wat doen de perverse voedingsgiganten? Die zeggen dat bepaalde stoffen met ingewikkelde chemische aanduidingen (meestal komt het woord cellulose of een afgeleide ervan op de lijst van ingredienten voor) gezond zijn want ze zijn goedgekeurd door de FDA. Het lijkt wel of een nieuwe generatie Nazi's is opgestaan. ;-)
Dat er vreemde stoffen in het voedsel zitten merk ik aan m'n stoelgang. In Holland ging ik als een uurwerk en hier is het zeer onregelmatig.
Terug naar houtkrullen maken.

 

[ArtHarg]

Hier zijn ze toch ook lekker bezig? Eerst halen ze de zemelen van het graan om witbrood te maken, kleuren het bruin met caramel om er weer bruinbrood van te maken en verkopen dan de zemelen los als 'vezels' om de stoelgang te bevorderen.

 

[Seek]

En om donker brood te maken stoppen ze er roet in.

Ik lees altijd alle potjes en zakjes om te kijken wat er nu weer in gestopt is. Geef mij maar verse producten.

 

[Glen]

Vers? Hout heb ik toch het liefst gedroogd...

 

[rickkoorman]

Ach......voor een beetje zaagsel tussen de boterham ben ik niet bang. Ga maar eens een uurtje hout zagen......dan hap je ook vast en zeker wat krulletjes op....

 

[damien]

Ik kon het niet nalaten om het zelf uit te proberen met een vooroorlogse kapzaag. Wel opletten met de antiroest behandeling. Het gaat redelijk vlot, sneetjes van een cm blijven mogelijk.
Een test met een haalmes was minder goed. Staat niet zo scherp als mijn scherpste keukenmes, en de handvatten staan in de weg.

 

[ArtHarg]

Dat haalmes moet je gebruiken voor de kaas. Tip: bankschroef niet te strak aandraaien...

 

[Jan van der Ploeg]

nog even dan hebben we een cafetaria

 

[Spaander]

Croquetten met zaagsel i.p.v. paneermeel

 

[rickkoorman]

@Jan : Da's een goed idee....

Vandaag heel even richting loods om 2 eiken paaltjes te schaven voor een lopend project. De "winkel" is dus niet open maar mocht iemand wat nodig zijn doe dan maar een berichtje en dan kom ik die kant op. Mocht iemand zowiezo langs willen komen dan is het echt makkelijk om een afspraak te maken. Ik ben natuurlijk niet altijd aanwezig aangezien er ook nog gewoon gewerkt moet worden.

 

[Oceans'11]

Goedemorgen Rick.

Ik heb je een PB gestuurd... Lijkt me belangrijk !!!