Firma B verkoopt dan ook geen druivenpitolie…En Zze hebben daar eerlijk gezegd niet over druivenpit olie gesproken terwijl ik dat hier voornamelijk lees.
Tungolie vs druivenpitolie
- Onderwerp starter wruc
- Startdatum
Ik zou op een snijplank niet met Danish oil in de weer gaan. 'Danish oil' is geen 'gedefinieerd' product, dus je weet absoluut niet wat er in zit. Meestal is het een mengsel van vernis en drogende olie. Persoonlijk heb ik geen probleem met 'gekookte lijnolie' op mijn snijplank (gekookte lijnolie is rauwe lijnolie met siccatief, en zeker als ik mijn eigen gekookte lijnolie gebruik weet ik precies wat er in zit), maar een ongedefinieerd product waarvan ik maar moet hopen dat het vernisdeel acceptabel is en er verder niks onverlets bij zit, zou ik niet op een snijplank smeren. Ik zou toch echt voor een drogende spijsolie (walnootolie, druivenpitolie) uit de supermarkt (of anderszins duidelijk geschikt voor consumptie) gaan.
Over voedselveiligheid van Danish kan ik niets zeggen. Ik snap alleen het advies voor Danish alleen niet zo. Normaal gesproken zit daar vernis in, wat een film vormt op het hout. En dat wordt over het algemeen afgeraden voor snijplanken, omdat die laag door het mes wordt beschadigd.
Evenzo vind ik de keuze voor eikenhout als kopshouten snijplank opvallend. Eiken is heel poreus dus smaakstoffen trekken er makkelijk in, en daarom is het niet de eerste keuze voor snijplanken.
Evenzo vind ik de keuze voor eikenhout als kopshouten snijplank opvallend. Eiken is heel poreus dus smaakstoffen trekken er makkelijk in, en daarom is het niet de eerste keuze voor snijplanken.
gezien de zomervakantie nadert zal ik m’n tip om druivenpitolie in Frankrijk te halen nog eens herhalen.
bij de AH is het ondertussen 14€/l.
in de gemiddelde grote Franse supermarkt rond de 5€/l.
waarschijnlijk is de prijs bevroren door de regering uit vrees voor een nationale staking als de Fransen hun fondue bourguignonne niet meer kunnen betalen
.
bij de AH is het ondertussen 14€/l.
in de gemiddelde grote Franse supermarkt rond de 5€/l.
waarschijnlijk is de prijs bevroren door de regering uit vrees voor een nationale staking als de Fransen hun fondue bourguignonne niet meer kunnen betalen
.Mmmm dank voor jullie reacties. Lastig dan waarom ze mij dat adviseerde terwijl ze ook andere oliën hebben liggen. Ik kwam immers voor gekookte lijnolie en die raden zij juist af.
Afgelopen weekend de mannen gesproken van Rustins op de Baptist weekendshow en zij adviseerde ook Danish oil voor een snijplanken. nou verkopen zij dit natuurlijk ook maar toch. Ze hebben zelfs een speciale snijplank olie ontwikkeld met Danish oil en andere zaken erin.
Afgelopen weekend de mannen gesproken van Rustins op de Baptist weekendshow en zij adviseerde ook Danish oil voor een snijplanken. nou verkopen zij dit natuurlijk ook maar toch. Ze hebben zelfs een speciale snijplank olie ontwikkeld met Danish oil en andere zaken erin.
Ik heb nu al 3 lagen Danish oil erop zitten. Zou het iets uitmaken als ik nu alsnog een laag druivenpitolie erop smeer? Of zou dat niks toevoegen? Ik heb de planken wel nog heel licht opgeschuurd zodat ze weer mooi glad zijn.
Dit zijn ze trouwens geworden
Bijlagen
Nee, met 3 lagen 'danish oil' heb je de facto een afwerklaag op het hout aangebracht (of er _net_ in) en heb je het hout dus (min of meer) afgesloten; het gaat geen olie meer opnemen, althans niet in een mate waarin dat zinvol is. Als je hierop druivenpitolie aanbrengt is dat - volgens mij - een laag die er gewoon opligt en eenvoudig afspoelt of weggeveegd wordt. Als je het als barriere tussen de danish oil afwerking en voedsel zou willen gebruiken zou je het voor elke sessie opnieuw moeten aanbrengen ;-)
Oké dank! Dan laat ik het zo. Ik zal de volgende keer alleen druivenpitolie gebruiken. Aangezien de Danish oil wel beschreven staat als “food safe” hoop ik dat we geen gevaar lopen en dat we de planken zonder zorgen kunnen gebruiken.
Is de olie eenmaal 'uitgehard' dan kun je enkel met oplosmiddelen stoffen eruit halen die eventueel in je voedsel terecht zouden kunnen komen. Dat gaat dus niet gebeuren.