Niet vervelend bedoeld naar TS, maar het onderzoek is minder interessant dan het artikel doet blijken.
"Vlijmscherp"
3x 'scherper' dan een RVS tafelmes.
Dan gaat het dus over zo'n ding:
Ongeslepen metalen tafelmes. Nou niet echt vlijmscherp te noemen als je beter presteert dan dit.
Ook nog even het originele onderzoek gelezen, waar niks staat over het exacte type mes dat vergeleken wordt, maar als ik de cijfers bekijk komt er uit de test nog geen 2x scherper dan een stalen mes, wél 3x scherper dan een plastic tafelmes (wegwerp bestek).
In het onderzoek wordt ook alleen geclaimd dat het nieuwe mes 3x scherper is dan 'een commercieel RVS, plastic of houten' mes. (niet specifiek metaal dus, maar gemiddeld)
Verder totaal geen info over hoe lang dit 'scherp' blijft, de duurzaamheid van het productieproces (chemisch behandeld en 4 uur in een hoge druk pers), of hoe snel zo'n mes breekt (harde materialen zijn over het algemeen broos)...
Wat mij betreft dus nogal spectaculaire nieuwsberichten over een nogal knullig stukje onderzoek.